Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Paccheri di Gragnano 500 gr Vongole veraci fresche 500 gr Parmigiano Reggiano 40 gr Pistacchi 100 gr Basilico 10 foglie Sale e Pepe q.b. Olio e.v.o. Aglio Vino bianco 1 bicchiere Scorza di un …
GNOCCHI ALLA PESCATORA
INGREDIENTI: Per gli gnocchi: Patate 2 kg Farina 0 500 gr Uova 2 piccole Sale q.b. Per il sugo: Calamari 300 gr Gamberi 300 gr Vongole veraci 500 gr Moscardini 300 gr Cipolla …
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
INGREDIENTI PER 4: Vongole veraci fresche 1 kg Spaghetti di Gragnano 500 gr Olio e.v.o. Prezzemolo 1 mazzetto Aglio 2 spicchi Sale e Pepe q.b. Sale grosso (per le vongole) Vino bianco 1-2 bicchiere …