Lorenzo RegoliPiatto invernale “povero” della tradizione contadina Toscana. Fantastica zuppa a base di pane raffermo, fagioli e verdure fresche ovvero cavolo nero, bietola, verza, pomodoro. Come la tradizione impone, va preparata il giorno prima e “ribollita” …
LA PANZANELLA DI LOLLY
La panzanella è un piatto tipico Toscano ma diciamo che è molto diffuso anche in altre regioni dell’Italia centrale ovvero Umbria, Lazio e Marche. Si tratta di un piatto povero della tradizione contadina, gustoso, delizioso …
PANZANELLA A MODO MIO
La panzanella è un piatto tipico Toscano ma diciamo che è molto diffuso anche in altre regioni dell’Italia centrale ovvero Umbria, Lazio e Marche. Si tratta di un piatto povero della tradizione contadina, gustoso, delizioso e …
SALSICCE E FAGIOLI ALL’UCCELLETTO
Ogni volta che preparo questo fantastico piatto è uno straordinario viaggio nei ricordi e nella nostra tradizione Toscana. Mi fa pensare a mia Nonna, a quando lo preparavamo, a quando lo gustavamo insieme. INGREDIENTI: …