Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Cous cous 500 gr Acqua calda 500 ml Totani 1 kg Mazzancolle 500 gr Olive taggiasche 2 cucchiai Feta 200 gr Limone bio 1 Cipollotto 1 Aglio 3 spicchi Prezzemolo q.b. Basilico q.b. Menta …
CENCI DI CARNEVALE
INGREDIENTI: Farina 00 1 kg Zucchero 120 gr Sale, un pizzico 1 uovo intero Strutto 100 gr Succo di 2 arance e 1 limone Scorza di arancia e limone q.b. Grappa, 1 bicchierino Zucchero a …
SPAGHETTI CON GAMBERI E LIMONE
INGREDIENTI: Spaghetti Martelli 500 gr Gamberi sgusciati 900 gr Limoni biologici 3 Ricotta vaccina fresca, 3 cucchiai Menta Limone caviale 1 Aglione della Val di Chiana, 1 capo Vino bianco secco q.b. Olio evo q.b. …
CONCHIGLIE CON SALMONE CREMA DI AVOCADO E DATTERINI
INGREDIENTI: Conchiglie rigate di Gragnano 500 gr Salmone affumicato 400 gr Avocado 3 Pomodorini datterini gialli 300 gr Pomodorini datterini rossi 300 gr Cipolla di Tropea 1 piccola Olio evo q.b. Limone biologico 1 Prezzemolo …