Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Farfalle 250 gr Prosciutto crudo Toscano 2 fette alte Feta 100 gr Pesche noci 2 Rucola 60 gr Olio evo 60 ml Granella di mandorle 30 gr Menta fresca q.b. Sale Maldon q.b. Pepe …
STRACCETTI DI POLLO ALL’ARANCIA
INGREDIENTI: Petti di pollo 800 gr circa Arance biologiche 6 Semola di grano duro q.b. Olio evo q.b. Origano Greco q.b. Sale Maldon q.b. Pepe Penja q.b. PREPARAZIONE: Teniamo un’arancia da parte, ci servirà …
FOCACCIA
INGREDIENTI: Farina Manitoba 600 gr Semola di grano duro biologica 400 gr Acqua a TA 800 ml Lievito di birra secco 3 gr Sale 15 gr Olio evo 40 gr Zucchero 10 gr Pomodorini Piccadilly …
SPAGHETTONI AL CAVOLO NERO
INGREDIENTI: Spaghettoni 500 gr Gamberi 1 kg Arancia biologica 1 Cavolo nero 1 mazzo Aglio 3-4 spicchi Peperoncino q.b. Olio evo q.b. Sale Maldon q.b. Pepe Penja q.b. PREPARAZIONE: Puliamo i gamberi, laviamoli e …
CAPPELLACCI DI MELA
INGREDIENTI: per la pasta: Farina 0 400 gr. Semola di grano duro 100 gr Uova fresche 5 Polvere di barbabietola, 1 cucchiaino Sale q.b. per il ripieno: Mele 2 ( avevo le fuji …
CAPPELLACCI
INGREDIENTI: per la pasta: Farina 0 400 gr. Semola di grano duro 100 gr Uova fresche 5 Polvere di barbabietola, 1 cucchiaino Sale q.b. per il ripieno: Mele 2 ( avevo le fuji …