Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare
INGREDIENTI: Farina di grano Verna 1 kg Acqua 700 ml Lievito di birra fresco 4 gr Sale q.b. Olio evo q.b. Origano q.b. Salamino piccante Cipolla di Cannara Stracciatella di burrata Polpa di Pomodoro PREPARAZIONE: Una volta preparato l’impasto l’ho coperto con la pellicola e un canovaccio e l’ho messo in frigo nella parte […]
INGREDIENTI: Farina Kamut biologica vivi verde coop 700 gr Semola di grano duro rimacinata biologica vivi verde coop 300 gr Acqua 800 ml Lievito di birra fresco 5 gr Sale q.b. Olio evo q.b. Duetto Mauri ( gorgonzola e mascarpone) Salamino piccante Fiordilatte Polpa di datterini Origano q.b. Basilico q.b. PREPARAZIONE: Una volta preparato […]
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 Kg Kamut 1/2 Kg Acqua 700 ml Olio e.v.o. q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr per il condimento: Polpa di pomodoro Mutti Burrata Cipolla rossa di Cannara Salamino piccante Origano Basilico Olio evo PREPARAZIONE: Lavoriamo […]
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 kg Kamut 1/2 kg Acqua 700 ml Olio evo q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr per il condimento: Passata di pomodori di Corbara Mascarpone Salamino piccante Origano q.b. Olio evo q.b. Sale q.b. PREPARAZIONE: Lavoriamo […]
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 kg Farina Kamut 1/2 kg Acqua 700 ml Olio evo q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr per il condimento: Salamino piccante Gorgonzola Mozzarella di bufala Emmental Mascarpone Olio evo q.b. Sale q.b. PREPARAZIONE: Lavoriamo bene l’impasto, […]
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 kg Kamut 1/2 kg Acqua 700 ml Olio evo q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr per il condimento: Passata di pomodorini di Corbara Burrata Basilico Salamino piccante Origano q.b. PREPARAZIONE: Lavoriamo bene l’impasto, una volta finito […]