Tag: rum

PRIMI

CAPPELLACCI DI MELA

INGREDIENTI:   per la pasta: Farina 0 400 gr. Semola di grano duro 100 gr Uova fresche 5 Polvere di barbabietola, 1 cucchiaino Sale q.b.   per il ripieno: Mele 2 ( avevo le fuji in casa ma usate quelle che vi piacciono di più) Pinoli, un pugno Uvetta, un pugno Pangrattato, due pugni Burro […]

PASTA FATTA IN CASA

CAPPELLACCI

INGREDIENTI:   per la pasta: Farina 0 400 gr. Semola di grano duro 100 gr Uova fresche 5 Polvere di barbabietola, 1 cucchiaino Sale q.b.   per il ripieno: Mele 2 ( avevo le fuji in casa ma usate quelle che vi piacciono di più) Pinoli, un pugno Uvetta, un pugno Pangrattato, due pugni Burro […]

PRIMI

PIZZOCCHERI A MODO MIO

INGREDIENTI: Pizzoccheri di grano saraceno 400 gr Mele golden, 3 Speck, 200 gr circa tagliato a tocchetti Parmigiano Reggiano 24 mesi 50 gr Burro, 1 noce Zucchero, 1 cucchiaio Sale q.b. Pepe Penja q.b. Rum q.b. Pinoli, 1 bustina   PREPARAZIONE: Mettiamo una noce di burro e un cucchiaio di zucchero in padella, aggiungiamo le […]