Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Riso Vialone nano 350 gr Capesante 12 Asparagi 1 mazzo Brodo di pesce 1 lt circa Scalogno 1 Aglio 1 spicchio Vino bianco q.b. Scorza di 1 limone di Amalfi biologico Olio evo q.b. …
RISOTTO ASPARAGI E PECORINO DI PIENZA
INGREDIENTI: Riso vialone nano 350 gr. 2 mazzi di asparagi 10 foglie di basilico 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di pinoli 1 cipollotto fresco Pecorino di Pienza 200 gr. Burro 1 noce Vino …