Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Riso Essenza 400 Gr Cavolo cappuccio viola Salsicce 3 Cipolla di Tropea 1 Stracciatella di Burrata Timo Odori per brodo vegetale Vino bianco secco Olio e.v.o. Sale e Pepe q.b. PREPARAZIONE: Prepariamo un …
RISOTTO GAMBERI CALAMARI E PESTO DI ZUCCHINE
INGREDIENTI: Riso Essenza 500 gr Calamari 500 gr Gamberi 20 circa Cipolla 2, una rossa e una bianca Prezzemolo 1 mazzetto Aglio 3 spicchi Vino bianco secco 1/2 bicchiere Zucchine 2 Basilico Sale e Pepe …
RISOTTO GORGONZOLA E PESTO DI ASPARAGI
INGREDIENTI : Riso Essenza 500 gr Brodo vegetale Olio e.v.o. Gorgonzola DOP al cucchiaio 300 gr Parmigiano Reggiano 50 gr Asparagi 2 mazzi Cipolla bianca 1 piccola vino bianco secco mezzo bicchiere Sale e Pepe …
RISOTTO GORGONZOLA PERE E NOCI
INGREDIENTI: 500 gr. riso Essenza 2 lt. brodo vegetale 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino bianco gorgonzola DOP a cucchiaio 3 pere Williams 50 gr. parmigiano grattugiato noci sgusciate olio evo sale q.b. pepe …
RISOTTO GAMBERONI E PESTO DI ASPARAGI
INGREDIENTI: Riso Essenza 500 gr. Gamberoni freschi 1 Kg 3 Calamari di medie dimensioni 1 cipolla 1 mazzo di asparagi Sale q.b. Pepe q.b. 1 mazzetto di prezzemolo 6-7 foglie di basilico 1 cucchiaio di …
RISOTTO GAMBERONI PROSECCO E ZAFFERANO
INGREDIENTI: Riso Essenza 400 gr. Gamberoni 1 Kg 1 cipolla media Zafferano in stimmi Brodo di pesce 4 bicchieri di prosecco Olio e.v.o. Sale q.b. Pepe q.b. Prezzemolo Erba cipollina Peperoncino q.b. …