Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Farfalle 250 gr Prosciutto crudo Toscano 2 fette alte Feta 100 gr Pesche noci 2 Rucola 60 gr Olio evo 60 ml Granella di mandorle 30 gr Menta fresca q.b. Sale Maldon q.b. Pepe …
PIZZA CON PROSCIUTTO PORCINI E MASCARPONE
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 Kg Kamut 1/2 Kg Acqua 700 ml Olio e.v.o. q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr Per la …
INSALATA MISTA DI FARRO
INGREDIENTI: Farro decorticato 500 gr Tonno pinna gialla a filetti 250 gr Pomodorini datterini 500 gr Mozzarelle di bufala 2 Emmental Svizzero 250 gr Prosciutto cotto 3 fette Würstel Servelade 1 Basilico 1 mazzetto Sale …
PIZZA CRUDISSIMA
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 kg Kamut 1/2 kg Acqua 700 ml Olio evo q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr per il …