Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Farfalle 250 gr Prosciutto crudo Toscano 2 fette alte Feta 100 gr Pesche noci 2 Rucola 60 gr Olio evo 60 ml Granella di mandorle 30 gr Menta fresca q.b. Sale Maldon q.b. Pepe …
PIZZA CON STRACCIATELLA POMODORINI E PROSCIUTTO
INGREDIENTI: Semola di grano duro biologica rimacinata a pietra 1 kg Acqua 700 ml Lievito madre (rinfrescato e tenuto 4 ore a temperatura ambiente) 200 gr Lievito di birra fresco 1 gr Sale 15 gr …
PIZZA CON BURRATA GORGONZOLA PROSCIUTTO E FICHI
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 Kg Kamut 1/2 Kg Acqua 700 ml Olio e.v.o. q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr Per …
PIZZA CRUDISSIMA
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 kg Kamut 1/2 kg Acqua 700 ml Olio evo q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr per il …
PIZZA CON ASPARAGI GORGONZOLA E PROSCIUTTO TOSCANO
INGREDIENTI: Per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1 Kg Acqua 700 ml Olio evo un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr Per il ciaccino: Prosciutto crudo Toscano …