Lorenzo RegoliUn sugo che adoro, nasce dall’ incontro tra la cucina Sarda e quella Ligure ed è originario di Carloforte, nella meravigliosa isola di San Pietro. Gli ingredienti sono il pesto Genovese, i pomodorini e il …
INSALATA DI FARRO AL PESTO CON TONNO POMODORINI E MOZZARELLA
INGREDIENTI: Farro perlato 500 gr Ciliegini gialli 250 gr Ciliegini rossi 250 gr Mozzarella di bufala 1 Pesto Genovese, 1 vasetto Filetti di tonno pinna gialla 250 gr Olio evo q.b. Sale q.b. PREPARAZIONE: …
PENNE CON PESTO TONNO E POMODORINI
INGREDIENTI: Penne di Gragnano 500 gr Pomodori Pachino 250 gr Datterini gialli 250 gr Pesto Genovese 100 gr Filetti di Tonno al naturale 250 gr Cipolla di Tropea 1 Olio e.v.o. Sale q.b. Pepe Penja …
PIZZA CON PESTO DATTERINI CILIEGINI E BURRATA
INGREDIENTI: Per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 Kg Kamut 1/2 Kg Acqua 700 Ml Olio evo q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 15 gr Per il …
PENNE CON PESTO, TONNO E DATTERINI
INGREDIENTI: Penne di Gragnano 500 gr Pesto Genovese 1 vasetto Pomodorini Piccadilly Datterini gialli di Battipaglia Filetti di tonno pinna gialla 1 vasetto Pinoli, una manciata Basilico Pepe bianco Muntok Olio evo PREPARAZIONE: Mettiamo …
PIZZA CON POMODORINI BUFALA E PESTO
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 kg Kamut 1/2 kg Acqua 700 ml Olio evo q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr per il …