Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Spaghetti quadrati integrali 300 gr Tonno fresco in filetti 400 gr Datterini gialli 500 gr Scorza di 1 limone biologico Pepe rosa q.b. Sale e Pepe q.b. Timo fresco q.b. Origano secco q.b. Zucchero …
POLLO AGLI AGRUMI E PEPE ROSA
INGREDIENTI: Pollo, 2 petti Latte intero fresco 1/2 litro Arancia, 1 Limone, 1 Pepe rosa Maizena, 1 cucchiaio Olio evo q.b. Rosmarino, 1 rametto PREPARAZIONE: Ho tagliato il pollo a bocconcini e l’ho messo …
FILETTO DI MAIALE AL PEPE ROSA E SALSA ALLA VERNACCIA
INGREDIENTI: Filetti di maiale, 2 Vernaccia di San Gimignano, 2 bicchieri Latte intero fresco, 1 bicchiere grande Farina q.b. Pepe rosa, 1 manciata Aglio, 1 spicchio Rosmarino, 1 rametto Olio evo q.b. Erbe aromatiche q.b. …
FILETTO DI SCOTTONA RIPIENO ARROSTO
INGREDIENTI: 1 Filetto di scottona ripieno di macinato di maiale e funghi Patate Cipolle Salvia Rosmarino Sale Pepe rosa Olio evo Vino bianco PREPARAZIONE: Sistemiamo il nostro filetto in una pirofila, aggiungiamo patate e …
ORECCHIETTE CON GAMBERI E PESTO DI ZUCCHINE FIORI E CIPOLLA
INGREDIENTI: Orecchiette 500 gr Zucchine 6 piccole Fiori di zucca 20 Cipolla di Tropea 1 Gamberi 500 gr. Vino bianco q.b. Olio evo q.b. Sale e Pepe q.b. Pepe rosa q.b. Scorza di 2 limoni …
PACCHERI CON GAMBERI, STRACCIATELLA, DATTERINI E PESTO DI FIORI DI ZUCCA
INGREDIENTI: Paccheri di Gragnano 500 gr Fiori di zucca 25/30 Gamberi 1 kg Stracciatella di 2 burrate Datterini verdi e arancio 300 gr Cipolla di Tropea 1 Vino bianco q.b. Olio evo q.b. Sale q.b. …