Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Penne rigate 500 Gr Polpo 1 kg (già abbattuto) Passata di pomodoro 700 ml Aglio 3-4 spicchi Prezzemolo, 1 mazzetto Olio evo q.b. Vino bianco secco Sale e Pepe q.b. PREPARAZIONE: Laviamo bene il …
PASTA ALLA CRUDAIOLA
INGREDIENTI: Penne 500 gr Datterini gialli e rossi 500 gr Aglio q.b. Basilico q.b. Parmigiano Reggiano 30 mesi Ciliegine di bufala Olio evo q.b. Sale e Pepe q.b. PREPARAZIONE: Tagliamo i pomodorini e mettiamoli …
PENNE AL CONIGLIO E ARANCIA
INGREDIENTI: Penne di Gragnano 500 gr Coniglio, macinato 1 kg circa Carota cipolla sedano prezzemolo Aglio, 2 spicchi Olio evo q.b. Vino bianco 2 bicchieri Sale e Pepe q.b. Scorza di arancia biologica PREPARAZIONE: Facciamo un trito …
PENNE AI POMODORINI CIPOLLA E BUFALA
INGREDIENTI: Pomodorini ciliegini gialli 300 gr Pomodorini datterini rossi 300 gr Cipolla di Tropea 1 Mozzarella di bufala 1 Aglio 2 spicchi Olio evo Basilico q.b. Sale q.b. Pimento q.b. Vino bianco q.b. PREPARAZIONE: …
PENNE CON PESTO TONNO E POMODORINI
INGREDIENTI: Penne di Gragnano 500 gr Pomodori Pachino 250 gr Datterini gialli 250 gr Pesto Genovese 100 gr Filetti di Tonno al naturale 250 gr Cipolla di Tropea 1 Olio e.v.o. Sale q.b. Pepe Penja …
LA MIA PASTA FREDDA
Un piatto estivo, fresco, colorato e ricco di sapori. INGREDIENTI: Penne di Gragnano 500 gr Pomodorini ciliegini 300 gr Datterini gialli 300 gr Datterini rossi 300 gr Mozzarelline fiordilatte 300 gr Scaglie di Parmigiano …