peconzola

INGREDIENTI: Riso Arborio 350 gr Salsicce 4 Champignon Peconzola ( formaggio metà gorgonzola e metà pecorino, prodotto nella zona di Pienza) Pecorino da grattugiare Cipollotti freschi Odori per brodo vegetale Vino bianco secco 1/2 bicchiere …