Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare
INGREDIENTI: Pasta sfoglia, 1 disco Cipolla di Tropea, 1 grande Zucca, 500 gr Salsicce, 3 Gorgonzola/Mascarpone 100 gr Parmigiano Reggiano q.b. Aglio rosso di Sulmona, 3 spicchi Rosmarino q.b. Vino bianco q.b. Sale e Pepe q.b. PREPARAZIONE: Affettiamo la cipolla, tagliamo a dadini la zucca, sminuzziamo le salsicce Rosoliamo la cipolla e l’aglio in […]
INGREDIENTI: Pasta sfoglia, 2 dischi Prosciutto cotto, 150 gr Funghi champignon Gorgonzola Mascarpone Fiordilatte Salsa tartufata Olio evo q.b. Sale grosso q.b. PREPARAZIONE: Stendiamo un disco di pasta e sistemiamolo con la sua carta su una teglia, iniziamo a farcire con prosciutto cotto, champignon, fiocchi di gorgonzola e mascarpone, fiordilatte e salsa tartufata. Chiudiamo […]
INGREDIENTI: Pasta sfoglia, 1 disco Cipolle di Tropea, 2 grandi Guanciale , 2 fette Caciocavallo, 3 fette Parmigiano Reggiano, 50 gr Vino bianco q.b. Zucchero q.b. Sale e Pepe q.b. per la besciamella: Latte intero 0,5 lt Burro 50 gr Farina 00 50 gr Noce moscata q.b. Sale q.b. PREPARAZIONE: Affettiamo le cipolle di […]
INGREDIENTI: 2 dischi di pasta sfoglia 1 confezione di stracchino Gorgonzola DOP al cucchiaio Emmental olio e.v.o. q.b. sale grosso q.b. PREPARAZIONE: Amalgamare stracchino e salsiccia insieme. Stendere in una teglia con carta forno il disco di pasta sfoglia distribuire il composto ottenuto aggiungere fiocchi di gorgonzola e emmental. Chiudere con l’altro disco di […]
INGREDIENTI: 2 dischi di pasta sfoglia Pomodorini Pachino freschi 500 gr. 1 Mozzarella di bufala filetti di acciuga una manciata di capperi dissalati 2 cipollotti Origano q.b. Olio e.v.o. q.b. PREPARAZIONE: In una padella con un pò di olio caldo mettete i cipollotti ad appassire, aggiungete i pomodorini divisi a metà, una […]
INGREDIENTI: 2 dischi di pasta sfoglia 1 confezione di sottilette 1 mozzarella Prosciutto cotto 150 gr Olio e.v.o. q.b. Sale grosso q.b. PREPARAZIONE: Stendere in una teglia con carta forno il disco di pasta sfoglia, mettere uno strato di sottilette il prosciutto cotto mozzarella tritata ancora sottilette Chiudere con l’altro disco […]