Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Farfalle 250 gr Prosciutto crudo Toscano 2 fette alte Feta 100 gr Pesche noci 2 Rucola 60 gr Olio evo 60 ml Granella di mandorle 30 gr Menta fresca q.b. Sale Maldon q.b. Pepe …
PASTA GAMBERETTI E PESTO DI ZUCCHINE
INGREDIENTI: Fusilloni 500 gr Gamberetti 500 gr Pinoli, una manciata Zucchine 3 Parmigiano Reggiano 100 gr Cipolla di Tropea 1 Aglio 2 spicchi Vino bianco q.b. Basilico 1 mazzetto Olio evo Sale e Pepe q.b. …
PASTA FREDDA
INGREDIENTI: Fusilli di Gragnano 500 gr Pomodorini ciliegini 500 gr Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi Mozzarella di bufala 500 gr Basilico 1 mazzo Olio evo q.b. Sale q.b. Pimento Jamaicano q.b. ( o pepe …
FARFALLE CON PESTO DI RUCOLA POMODORINI MOZZARELLA BRESAOLA E PARMIGIANO
INGREDIENTI: Farfalle 500 gr Bresaola 80 gr Datterini gialli 250 gr Ciliegini rossi 250 gr Rucola 80 gr Fiordilatte 300 gr Parmigiano Reggiano 30 mesi Olio evo Sale q.b. Pimento Jamaicano q.b. PREPARAZIONE: Mettiamo …
LA MIA PASTA FREDDA
Un piatto estivo, fresco, colorato e ricco di sapori. INGREDIENTI: Penne di Gragnano 500 gr Pomodorini ciliegini 300 gr Datterini gialli 300 gr Datterini rossi 300 gr Mozzarelline fiordilatte 300 gr Scaglie di Parmigiano …
PENNE CON PROSCIUTTO, PESTO DI ZUCCHINE E CIPOLLE, PECORINO, POMODORI SECCHI E PINOLI
INGREDIENTI: Penne di Gragnano 500 gr Pecorino di Pienza fresco 1 spicchio Pecorino Sardo semi stagionato 1 spicchio Prosciutto crudo di Norcia, un paio di fette Pomodori secchi 6/7 Pinoli, una manciata Zucchine 3 Cipolla …