INGREDIENTI: Pasta brisée, 2 dischi Speck, 150 gr Brie, 1 spicchio Mascarpone, 3 cucchiai Crema di funghi, 2 cucchiai Olio evo q.b. Sale grosso q.b. PREPARAZIONE: Stendere un disco di pasta e sistemarlo con la sua carta su una teglia e farcire con brie, speck, crema di funghi e fiocchi di mascarpone Chiudiamo con […]
Tag: pasta brisée
TORTA SALATA CON PATATE PROSCIUTTO E FORMAGGI
Ingredienti per la pasta Brisée: Farina 200 gr. Acqua fredda 70 ml Burro freddo 100 gr Sale q.b. Ingredienti per la farcia: 4 patate di media grandezza lesse formaggi a piacere, in questo caso ho usato pecorino di Pienza e gorgonzola prosciutto cotto 150 gr olio e.v.o. q.b. sale q.b. Preparazione: […]