Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Pici 500 gr Radicchio Trevigiano precoce Salsicce 2 Cipolla rossa di Cannara 1 Gorgonzola/Mascarpone Parmigiano Reggiano 40 mesi Olio evo q.b. Vino bianco q.b. Aglio 3 spicchi Burro 1 noce Sale e Pepe q.b. …
SPAGHETTI AL RAGU’ DI SALSICCIA
INGREDIENTI: Spaghetti di Gragnano 400 gr Salsicce 4 Passata di pomodoro 700 gr Cipolla Borrettana 1 Parmigiano Reggiano 40 mesi q.b. Rosmarino q.b. Olio evo q.b. Aglio 2 spicchi Sale e Pepe q.b. Vino bianco …