Lorenzo RegoliHo voluto umilmente provare a fare la “ torta Antica” del Maestro Ernst Knam. È una frolla 50% farina integrale, 50% farina 00, strato di marmellata ai frutti di bosco, ganache al cioccolato fondente al …
CHEESECAKE AI 3 CIOCCOLATI
INGREDIENTI PER LA BASE: Biscotti secchi al cacao 200 gr. Burro 100 gr PER LA CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE: Cioccolato fondente 50 gr Philadelphia 250 gr Colla di pesce 3 gr …
GNOCCHI VIOLA ALLA CREMA DI PARMIGIANO E ZAFFERANO
INGREDIENTI per gli gnocchi : Patate viola 1 Kg farina OO 300 gr Sale q.b. Uova 1 per la crema : Panna fresca 300 ml Parmigiano 200 gr Zafferano in stimmi PREPARAZIONE Per preparare …