Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Calamari 500 gr Gamberi 500 gr Cipolle bianche 5 Fiori di zucca 10 Farina di grano tenero 75 gr Semola di grano duro 75 gr Acqua frizzante freddissima 150 ml Ghiaccio in cubetti 4 …
ONION RINGS
INGREDIENTI: 1 cipolla di Giarratana ( molto grande) Pangrattato q.b. Olio di semi per friggere Sale q.b. Acqua gassata fredda q.b. Farina q.b. PREPARAZIONE: Affettare la cipolla e ricavarne degli anelli. Preparare la pastella …