Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Farina di grano tenero 0 Caputo Nuvola Super 1 Kg Semola di grano duro per la stesura Acqua 800 ml Lievito di birra disidratato 1 gr Sale 30 gr Olio evo q.b. Prosciutto cotto …
PIZZA CON PROSCIUTTO DI CINTA E FIORDILATTE
INGREDIENTI: Farina di grano tenero 0 Caputo Nuvola Super 1 Kg Semola di grano duro per la stesura Acqua 800 ml Lievito di birra disidratato 1 gr Sale 40 gr Olio evo q.b. Prosciutto di …
PIZZA CON SALAME PICCANTE CIPOLLA E BURRATA
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 Kg Kamut 1/2 Kg Acqua 700 ml Olio e.v.o. q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr per …
FUSILLI CON SPECK FIORI CIPOLLA E FONDUTA
INGREDIENTI: Fusilli di Gragnano 500 gr Fiori di zucca, una confezione Speck tagliato finemente, 100 gr Cipolla di Cannara, 2 piccole Olio evo q.b. Vino bianco mezzo bicchiere Sale q.b. Pepe Penja q.b. Gorgonzola fiorfiore …
PIZZA AL PROSCIUTTO COTTO FIORDILATTE E PARMIGIANO
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 Kg Kamut 1/2 Kg Acqua 700 Ml Olio e.v.o. q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr per …
PIZZA CON SALSICCIA FIORI E STRACCIATELLA
INGREDIENTI: Per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 Kg Kamut 1/2 Kg Acqua 700 Ml Olio e.v.o. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 gr Per la pizza: …