Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Spaghetti di Gragnano 400 gr Polpa di Datterini 700 gr Cipolla di Tropea, 1 grande Stracciatella di una burrata N’duja Sale e Pepe q.b. Olio evo q.b. Basilico PREPARAZIONE: Affettiamo la cipolla e …
PIZZA CON N’DUJA CIPOLLA E BURRATA
INGREDIENTI: Farina Caputo pizzeria 1 Kg Semola di grano duro per la stesura q.b. Acqua 750 ml Lievito madre (rinfrescato e tenuto 4 ore a temperatura ambiente) 200 gr Lievito di birra fresco 1 gr …