Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Gamberoni 10 Mezzi paccheri di Gragnano 500 gr Zucchine 5 Pomodorini Pachino 300 gr Mandorle, una manciata Basilico 10 foglie Cipolla di Cannara, 1 Cipolla Borrettana, 1 Aglio, qualche spicchio Vino bianco q.b. Sale …
MEZZI PACCHERI CON SALSICCIA E CREMA DI PECORINO E ZAFFERANO
INGREDIENTI: Mezzi paccheri freschi 500 gr Cipolla di Tropea 1 Panna 2 cucchiai Latte intero fresco 1 tazza Pecorino di Pienza semi stagionato 100 gr Olio evo q.b. Zafferano in stimmi Vino bianco q.b. Pimento …
MEZZI PACCHERI CON COZZE, FIORI DI ZUCCA E FIORE RIPIENO
INGREDIENTI: Mezzi paccheri di Gragnano 500 gr Cozze pulite 700/800 gr Fiori di zucca 20 Cipolla di Tropea 1 Polpa di pomodoro 300 gr Aglione della Valdichiana 1 spicchio Burrata 1 Pomodori secchi 6 Olio …