Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Polpo 1 kg circa Orecchiette fresche 400 gr Vino rosso 3 bicchieri Cipolla di Cannara, 1 Aglio, 3 spicchi Peperoncino in crema, 1/2 cucchiaino Olio evo q.b. Vino bianco q.b. Prezzemolo q.b. Sale e …
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA AL MERLOT E ALLE MELE
INGREDIENTI: 1 Filetto di maiale in crosta di pane e guanciale Mele 3 Merlot 1/2 litro Cipolla bianca, 1 piccolina Rosmarino, 1 rametto Burro 50 gr Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b. Vino bianco …