Tag: menta

PRIMI DI PESCE

SPAGHETTI CON GAMBERI E LIMONE

INGREDIENTI: Spaghetti Martelli 500 gr Gamberi sgusciati 900 gr Limoni biologici 3 Ricotta vaccina fresca, 3 cucchiai Menta Limone caviale 1  Aglione della Val di Chiana, 1 capo Vino bianco secco q.b. Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe Penja q.b.   PREPARAZIONE: Grattiamo la scorza di limone prendiamo qualche foglia di menta in una ciotola […]

DOLCI

CHEESECAKE AL BICCHIERE

INGREDIENTI PER 5 BICCHIERI: Philadelphia 350 gr Panna 150 ml Zucchero 50 gr Burro 75 gr Biscotti digestive 150 gr Gelatina 1 foglio   per il topping: Frutti di bosco Fragole Zucchero vanigliato Rum   PREPARAZIONE: Mettiamo in un sacchetto i biscotti e passandoci sopra con un mattarello sbricioliamoli. Sciogliamo il burro, aggiungiamolo ai biscotti, […]

DOLCI

BICCHIERI ALLA CREMA

INGREDIENTI:   Fragole Biscotti sbriciolati Cioccolato Burro Menta   per la crema pasticcera: 1/2 litro di latte intero fresco 150 gr di zucchero 4 tuorli 50 gr di farina 00 Buccia di un limone non trattato   PREPARAZIONE: In una casseruola dal fondo spesso facciamo bollire il latte con la buccia di un limone. Nel […]