Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Farfalle 250 gr Prosciutto crudo Toscano 2 fette alte Feta 100 gr Pesche noci 2 Rucola 60 gr Olio evo 60 ml Granella di mandorle 30 gr Menta fresca q.b. Sale Maldon q.b. Pepe …
CHIOCCIOLE AL PESTO DI ZUCCHINE E GORGONZOLA
INGREDIENTI: Chiocciole 500 gr Zucchine 4 Cipolla rossa di Cannara 1 Gorgonzola 200 gr Parmigiano 50 gr Basilico 1 mazzetto Mandorle q.b. Mix di pepi q.b. Fili di peperoncino q.b. Olio evo q.b. Aglio 2 …
CROSTATA FRANGIPANE
INGREDIENTI: per la pasta frolla: 2 uova fresche Zucchero 100 gr Burro 80 gr Farina 0 330 gr 1/2 bustina di lievito per dolci per l’interno e per decorare: Marmellata ai frutti di bosco, o …
PASTA CON GAMBERONI PESTO DI ZUCCHINE POMODORINI E MANDORLE
INGREDIENTI: Gamberoni 10 Mezzi paccheri di Gragnano 500 gr Zucchine 5 Pomodorini Pachino 300 gr Mandorle, una manciata Basilico 10 foglie Cipolla di Cannara, 1 Cipolla Borrettana, 1 Aglio, qualche spicchio Vino bianco q.b. Sale …
PACCHERI CON GAMBERI PESTO DI ZUCCHINE E MANDORLE
INGREDIENTI: Paccheri di Gragnano 500 gr Zucchine 5 Cipolla bianca 1 Gamberi Basilico 1 mazzo Mandorle Olio evo Aglio Sale e Pepe q.b. Vino bianco secco 1/2 bicchiere Rosmarino q.b. PREPARAZIONE: Facciamo soffriggere la …
RIGATONI CON GAMBERI E PESTO DI FIORI DI ZUCCA
INGREDIENTI: Per il pesto: Fiori di zucca 20 Parmigiano Reggiano 30 mesi 50 gr Mandorle, una manciata Basilico, 10 foglie Olio e.v.o. q.b. Sale e Pepe q.b. Per la pasta: Rigatoni di Gragnano …