Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Semola di grano duro biologica rimacinata a pietra 1 kg Acqua 750 ml Lievito madre (rinfrescato e tenuto 4 ore a temperatura ambiente) 100 gr Lievito di birra fresco 1 gr Sale 15 gr …
TAGLIATELLE CON JAMON IBERICO E ZAFFERANO
INGREDIENTI: Tagliatelle fresche 500 gr Cipollotti 3 Zafferano in stimmi Jamon Iberico 100 gr Parmigiano Reggiano 50 gr (grattato al momento) Brodo di pollo Burro 1 noce Olio e.v.o. q.b. Sale grosso q.b. PREPARAZIONE: Mettete …
PAN TUMACA 🇪🇸
Pan Tumaca o Pa amb tomàquet è una semplice ma fantastica ricetta Catalana, si trova comunque un pò in tutta la Spagna. INGREDIENTI: Pane casereccio a fette Jamon Iberico Pomodori maturi Aglio Olio e.v.o. …