Lorenzo RegoliGli gnocchi di patate neri appena preparati ho deciso di condirli con un sugo a base di porcini freschi, speck, parmigiano reggiano 30 mesi, olio nuovo e prezzemolo INGREDIENTI: Porcini, 2 Speck, 4 fette Parmigiano …
GNOCCHI NERI
INGREDIENTI: Patate 1 Kg Farina Kamut 350 Gr Farina di carbone, 1 cucchiaino Semola q.b. Uova 1 Sale q.b. PREPARAZIONE: Mettiamo a lessare le patate con la buccia in acqua salata per …