Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Per gli gnocchi: Patate 2 kg Farina 0 500 gr Uova 2 piccole Sale q.b. Per il sugo: Mozzarella fiordilatte 1 grande Passata di pomodoro 700 gr Aglio 2 spicchi Cipolla di Tropea …
GNOCCHI DI RICOTTA CON SALSICCIA ZUCCHINE CREMA DI ZAFFERANO E PARMIGIANO
INGREDIENTI: per gli gnocchi di ricotta: Ricotta di pecora fresca 500 gr Farina 00 di grano tenero biologica 250 gr Uova fresche, 1 Parmigiano Reggiano 24 mesi, 50 gr Sale q.b. per il sugo: …
GNOCCHI DI RICOTTA
INGREDIENTI: Ricotta di pecora fresca 500 gr Farina 00 di grano tenero biologica 250 gr Uova fresche, 1 Parmigiano Reggiano 24 mesi, 50 gr Sale q.b. PREPARAZIONE: Ho messo in una boule la farina …