Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Gnocchi di patate 500 gr Asparagi, 1 mazzo Cipolla rossa di Cannara 1 Parmigiano Reggiano 50 gr Pinoli, una manciata Prosciutto cotto, 1 fetta alta Vino bianco q.b. Sale e Pepe q.b. Basilico q.b. …
GNOCCHI ALLA SALSICCIA
INGREDIENTI: Gnocchi di patate 500 gr Salsicce 3 Cipolla rossa di Milano 1 Vino Chianti Classico 1 bicchiere Barbabietola in polvere, 1 cucchiaino Gorgonzola 150 gr Sale e Pepe q.b. PREPARAZIONE: Affettiamo la cipolla …
GNOCCHI SUPER CREMOSI
INGREDIENTI: Gnocchi di patata 1 kg Prosciutto cotto 150 gr Mascarpone 250 gr Parmigiano Reggiano 30 mesi 75 gr Noci 6-7 Latte intero fresco 1 bicchiere Maggiorana fresca q.b. Noce moscata q.b. Burro salato 1 …
GNOCCHI CON SALSICCIA FIORI E CREMA DI PARMIGIANO
INGREDIENTI: Gnocchi di patata 1 kg Salsicce 3 Fiori di zucca, 2 confezioni Cipolla Borrettana, 1 Olio evo q.b. Vino bianco q.b. Latte fresco, 1 bicchiere Parmigiano Reggiano 24 mesi, 100 gr Sale q.b. Pepe …
GNOCCHI CREMOSI CON SALSICCIA E FUNGHI
INGREDIENTI: Gnocchi di patate 1 kg Salsicce 4 Funghi Champignon 1 confezione Prezzemolo Aglio Panna da cucina, 1 brik da 200 ml Parmigiano Reggiano 24 mesi Sale e Pepe q.b. Olio evo Vino bianco q.b. …
GNOCCHI NERI CON PORCINI E SPECK
Gli gnocchi di patate neri appena preparati ho deciso di condirli con un sugo a base di porcini freschi, speck, parmigiano reggiano 30 mesi, olio nuovo e prezzemolo INGREDIENTI: Porcini, 2 Speck, 4 fette Parmigiano …