Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Gamberi Guanciale tagliato sottile Rosmarino PREPARAZIONE: Laviamo e puliamo bene i gamberi, sgusciamoli e asportiamo il budellino nero. Evitiamo di gettare le teste, io ci faccio sempre un brodetto di pesce, lo filtro …
GAMBERI LARDELLATI E CREMA DI CANNELLINI
INGREDIENTI: Gamberi sgusciati Guanciale tagliato sottile Rosmarino Cannellini 1 barattolo Olio evo Sale e Pepe q.b. PREPARAZIONE: Puliamo e laviamo bene i gamberi, asciughiamoli tamponandoli con carta assorbente. Avvolgiamo ogni gambero con una fetta …