Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Fusilli di Gragnano 500 gr Pomodorini ciliegini 500 gr Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi Mozzarella di bufala 500 gr Basilico 1 mazzo Olio evo q.b. Sale q.b. Pimento Jamaicano q.b. ( o pepe …
FUSILLI CON SPECK FIORI CIPOLLA E FONDUTA
INGREDIENTI: Fusilli di Gragnano 500 gr Fiori di zucca, una confezione Speck tagliato finemente, 100 gr Cipolla di Cannara, 2 piccole Olio evo q.b. Vino bianco mezzo bicchiere Sale q.b. Pepe Penja q.b. Gorgonzola fiorfiore …
FUSILLI CON PESTO DI ZUCCHINE, PECORINO, POMODORI SECCHI E PINOLI
INGREDIENTI: Fusilli di Gragnano 500 gr Pecorino di Pienza stagionato 1 spicchio Pecorino di Pienza semi stagionato 1 spicchio Pomodori secchi Pinoli Zucchine 3 Cipolla bianca margherita 1 Menta Olio evo Sale q.b. Pimento Jamaicano …
FUSILLI CON CREMA DI SALMONE FIORI DI ZUCCA E MENTA
INGREDIENTI: Fusilli di Gragnano 500 gr Salmone affumicato 300 gr Fiori di zucca 10 circa Cipolla di tropea 1 Menta 10 foglie circa Olio e.v.o. q.b. Vino bianco mezzo bicchiere Sale q.b. Panna da cucina …