Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Riso Roma 400 gr 2 mazzi di asparagi 10 foglie di basilico 1 cipolla dorata media Gorgonzola 200 gr Parmigiano Reggiano 100 gr Latte fresco intero 100 ml Vino bianco secco q.b. Olio evo …
RAVIOLI CON FONDUTA E PINOLI
I ravioli rossi ripieni di ricotta, burrata e basilico precedentemente preparati ( trovi la ricetta nella categoria pasta fresca ) ho deciso di servirli con una fonduta di gorgonzola e parmigiano, dei pinoli tostati, un …
GNOCCHI CON CREMA DI PARMIGIANO GORGONZOLA E SALSA DI TARTUFI BIANCHI
INGREDIENTI: Gnocchi di patata 500 gr Gorgonzola 200 gr Parmigiano Reggiano 36 mesi 100 gr Latte intero fresco 1 bicchierino Salsa di tartufi bianchi PREPARAZIONE: In una padella a fuoco dolce scaldiamo il latte …