Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare
INGREDIENTI: Filetto di scottona Chianina 500 gr circa Caprino 200 gr Grissini 100 gr Timo limone q.b. Limone, succo e scorza Olio evo Sale q.b. Pepe Penja q.b. Burro, una noce Capperi di Pantelleria dissalati, una manciata Patate lesse, un paio di medie dimensioni Acciughe 4 filetti Parmigiano Reggiano 24 mesi q.b. PREPARAZIONE: Per prima […]
INGREDIENTI: 2 dischi di pasta sfoglia Pomodorini Pachino freschi 500 gr. 1 Mozzarella di bufala filetti di acciuga una manciata di capperi dissalati 2 cipollotti Origano q.b. Olio e.v.o. q.b. PREPARAZIONE: In una padella con un pò di olio caldo mettete i cipollotti ad appassire, aggiungete i pomodorini divisi a metà, una […]