Lorenzo RegoliI ravioli verdi alle zucchine ripieni di burrata, parmigiano reggiano, ricotta di pecora e mortadella di bologna precedentemente preparati ho deciso di accompagnarli con una fonduta a base di burrata e parmigiano Ingredienti …
RAVIOLI VERDI CON RICOTTA BURRATA PARMIGIANO E MORTADELLA
INGREDIENTI: Per i ravioli: Farina di grano tenero biologica O 600 Gr Uova 6 Sale q.b. Per il pesto di zucchine: Zucchine 4 Cipolla di Tropea, 1 piccola Basilico, 1 mazzetto Aglio Olio e.v.o. …