Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 Kg Kamut 1/2 Kg Acqua 700 Ml Olio evo q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 15 gr Per il …
TAGLIOLINI CON GAMBERI E VONGOLE
INGREDIENTI: Tagliolini all’uovo 500 gr Gamberi 500 gr Vongole 1 kg Cipolla di Tropea 1 Datterini gialli Datterini rossi Prezzemolo q.b. Aglio 3 spicchi Vino bianco q.b. Sale e Pepe q.b. PREPARAZIONE: In un …
PIZZA CON SALSICCIA CIPOLLA GORGONZOLA E DATTERINI
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 Kg Kamut 1/2 Kg Acqua 700 Ml Olio e.v.o. un bicchierino di latte un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 10 …
CIACCINO CRUDISSIMO
INGREDIENTI: per l’impasto: Semola di grano duro Biologica 1/2 Kg Kamut 1/2 Kg Acqua 700 Ml Olio evo q.b. un pizzico di sale un pizzico di zucchero Lievito di birra 15 gr per il …
LA PANZANELLA DI LOLLY
La panzanella è un piatto tipico Toscano ma diciamo che è molto diffuso anche in altre regioni dell’Italia centrale ovvero Umbria, Lazio e Marche. Si tratta di un piatto povero della tradizione contadina, gustoso, delizioso …
PENNE CON PESTO, TONNO E DATTERINI
INGREDIENTI: Penne di Gragnano 500 gr Pesto Genovese 1 vasetto Pomodorini Piccadilly Datterini gialli di Battipaglia Filetti di tonno pinna gialla 1 vasetto Pinoli, una manciata Basilico Pepe bianco Muntok Olio evo PREPARAZIONE: Mettiamo …