Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Carciofi freschi 4 Guanciale di cinta Senese Uova fresche 4 Prezzemolo q.b. Aglio Olio e.v.o. Sale e Pepe q.b. Parmigiano Reggiano 30 mesi, 100 gr PREPARAZIONE: Laviamo e puliamo accuratamente i carciofi tagliamoli …
PICI ALLA CARBONARA DI CARCIOFI
INGREDIENTI: Carciofi freschi 4 Guanciale di cinta Senese, 3 fette Uova fresche 4 Prezzemolo q.b. Aglio Olio e.v.o. Sale e Pepe q.b. Parmigiano Reggiano 30 mesi, 100 gr PREPARAZIONE: Laviamo e puliamo accuratamente …