Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Pasta sfoglia, 1 disco Cipolle di Tropea, 2 grandi Guanciale , 2 fette Caciocavallo, 3 fette Parmigiano Reggiano, 50 gr Vino bianco q.b. Zucchero q.b. Sale e Pepe q.b. per la besciamella: Latte intero …
CIPOLLE DI GIARRATANA RIPIENE
INGREDIENTI: Cipolle di Giarratana 5 Macinato di Chianina 1 Kg Caciocavallo Ragusano DOP 100 gr da grattare e poi 5 cubetti Uova 2 Pan grattato, 3 cucchiai Prezzemolo 1 mazzetto Sale q.b. Pimento Jamaicano q.b. …