Lorenzo RegoliINGREDIENTI: Farfalle 250 gr Prosciutto crudo Toscano 2 fette alte Feta 100 gr Pesche noci 2 Rucola 60 gr Olio evo 60 ml Granella di mandorle 30 gr Menta fresca q.b. Sale Maldon q.b. Pepe …
PASTA GAMBERETTI E PESTO DI ZUCCHINE
INGREDIENTI: Fusilloni 500 gr Gamberetti 500 gr Pinoli, una manciata Zucchine 3 Parmigiano Reggiano 100 gr Cipolla di Tropea 1 Aglio 2 spicchi Vino bianco q.b. Basilico 1 mazzetto Olio evo Sale e Pepe q.b. …
INSALATA DI FARRO AL PESTO CON TONNO POMODORINI E MOZZARELLA
INGREDIENTI: Farro perlato 500 gr Ciliegini gialli 250 gr Ciliegini rossi 250 gr Mozzarella di bufala 1 Pesto Genovese, 1 vasetto Filetti di tonno pinna gialla 250 gr Olio evo q.b. Sale q.b. PREPARAZIONE: …
PASTA DI FARRO CON GAMBERI AVOCADO CIPOLLA E POMODORINI
INGREDIENTI: Penne di farro Vivi Verde Coop 500 gr Gamberi 500 gr Avocado 3 Pomodorini Ciliegini 400 gr Cipolla di Tropea biologica Olio evo Rosmarino q.b. Limone biologico Sale q.b. Pimento q.b. PREPARAZIONE: Mettiamo …
PASTA FREDDA
INGREDIENTI: Fusilli di Gragnano 500 gr Pomodorini ciliegini 500 gr Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi Mozzarella di bufala 500 gr Basilico 1 mazzo Olio evo q.b. Sale q.b. Pimento Jamaicano q.b. ( o pepe …
FARFALLE CON PESTO DI RUCOLA POMODORINI MOZZARELLA BRESAOLA E PARMIGIANO
INGREDIENTI: Farfalle 500 gr Bresaola 80 gr Datterini gialli 250 gr Ciliegini rossi 250 gr Rucola 80 gr Fiordilatte 300 gr Parmigiano Reggiano 30 mesi Olio evo Sale q.b. Pimento Jamaicano q.b. PREPARAZIONE: Mettiamo …