I pici che ho preparato ho deciso di condirli col sugo all’aglione.
E’ un fantastico binomio, un grande piatto della nostra tradizione.
Pasta e sugo antichissimi,
tipici entrambi del Senese, la mia terra 
Contrariamente a quanto si pensi, é un sugo molto gradevole perché l’aglione della Val di Chiana non ha niente a che vedere col normale aglio e infatti é detto anche aglio del bacio.
INGREDIENTI:
Pici 500 gr
Aglione della Val di Chiana, 1 testa
Polpa di pomodoro 500 gr
Vino bianco secco 200 ml
Sale q.b.
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