Affettiamo cipolla e zucchine e cuociamole in padella con un filo d’olio e l’aglio, sfumiamo col vino bianco, aggiustiamo di sale e pepe e cuociamo per 5 minuti.
Stendiamo un foglio di pasta fillo sul piano di lavoro e spennelliamolo con un pò d’olio.
Quindi sistemiamolo dentro una tortiera facendolo uscire verso l’esterno.
Spennelliamo un altro foglio di pasta fillo, adagiamolo sopra l’altro e continuiamo così con gli altri fogli.
Riempiamo con prosciutto cotto, zucchine, mozzarella, altro prosciutto cotto e terminiamo con la feta.
Mettiamo un altro foglio di pasta fillo per chiudere e giriamo i bordi all’interno, sigillando bene
spennelliamo con altro olio , inforniamo e cuociamo per 30 minuti circa a 180 gradi
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