Laviamo il farro poi versiamolo in una pentola con acqua fredda a coprire.
Facciamo bollire il farro per 30 minuti circa, terminata la cottura scoliamolo e facciamolo stemperare, condiamolo con un cucchiaio d’olio per evitare che si attacchi.
Tagliamo i pomodorini e la mozzarella di bufala.
Condiamo il farro col pesto e diamo una prima girata, poi aggiungiamo i pomodorini, la mozzarella e i filetti di tonno, aggiustiamo di sale e mescoliamo.
Copriamo con la pellicola e mettiamo a riposare in frigo per qualche ora.
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