TORTA SALATA CON SPECK E BRIE

INGREDIENTI:

Pasta brisée, 2 dischi

Speck, 150 gr

Brie, 1 spicchio

Mascarpone, 3 cucchiai

Crema di funghi, 2 cucchiai

Olio evo q.b.

Sale grosso q.b.

PREPARAZIONE:

Stendere un disco di pasta e sistemarlo con la sua carta su una teglia e farcire con brie, speck, crema di funghi e fiocchi di mascarpone

Chiudiamo con l’altro disco e sigilliamo bene, aggiungiamo un filo d’olio evo, un pò di granelli di sale e cuociamo a 180° in forno ventilato caldo per 25 minuti circa.

Una volta sfornata facciamo riposare 5 minuti

poi tagliamo con un coltello da pane

e serviamo

Buon appetito