Tagliamo la cipolla e soffriggiamola in padella con olio evo, aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà, qualche foglia di basilico, aggiustiamo di sale e cuociamo per qualche minuto.
Aggiungiamo i filetti di tonno sgocciolati
diamo una girata e cuociamo un’altro minuto
Scoliamo le penne al dente direttamente in padella, giriamo e saltiamo la pasta per 30 secondi.
Spegniamo e versiamo tutto in una boule, aggiungiamo il pesto alla genovese e mescoliamo bene
Impiattiamo, aggiungiamo una macinata di pepe Penja, qualche foglia di basilico e serviamo.
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