INGREDIENTI:
Gnocchi 500 Gr
Polpo fresco, uno di media pezzatura o 2/3 piccoli
Polpa di pomodoro
Cipolla di Tropea 1
Olio evo q.b.
Vino bianco secco
Sale e Pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Per prima cosa lessiamo i polpi
Tagliamoli a tocchetti
Nel frattempo tritiamo la cipolla e soffriggiamola con un filo d’olio evo, sfumiamo col vino bianco, aggiungiamo il polpo
e dopo 1 minuto la polpa di pomodoro.
Aggiustiamo di sale e pepe e cuociamo 5 minuti.
Scoliamo i nostri gnocchi e saltiamoli un attimo in padella
Impiattiamo e serviamo
Buon appetito
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