INGREDIENTI:
500 g di polpetti freschi
1 spicchio di aglio
Prezzemolo q.b.
400 g di polpa di pomodoro
Sale q.b.
Pepe q.b.
Olio e.v.o.
100 gr di ceci lessati
300 gr di Spaghettoni quadrati
PROCEDIMENTO:
Lavare e pulire bene i polpetti, farli cuocere nel soffritto di olio e.v.o. aglio e prezzemolo
Quando l’acqua del polpo si è asciugata, aggiungere il pomodoro e fare cuocere per 10 minuti.
Salare, pepare e unire i ceci precedentemente lessati.
Scolare la pasta e ripassarla in padella, impiattare, spolverare con del prezzemolo e servire.