SPAGHETTONI CON POLPI E CECI

INGREDIENTI:

500 g di polpetti freschi

1 spicchio di aglio

Prezzemolo q.b.

400 g di polpa di pomodoro

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio e.v.o.

100 gr di ceci lessati

300 gr di Spaghettoni quadrati

PROCEDIMENTO:

Lavare e pulire bene i polpetti, farli cuocere nel soffritto di olio e.v.o. aglio e prezzemolo

Quando l’acqua del polpo si è asciugata, aggiungere il pomodoro e fare cuocere per 10 minuti.

Salare, pepare e unire i ceci precedentemente lessati.

Scolare la pasta e ripassarla in padella, impiattare, spolverare con del prezzemolo e servire.

 

Buon appetito